باید ها  و نبایدها – تغذیه در دوران اپیدمیبخش  سوم : رژیم های غذایی

در دو پست گذشته گفتیم که خوشبختانه قرنطینه اخیر سبب شده است تا مصرف فست فود و غذاهای ناسالم که در خارج از منزل طبخ میشد از رژیم غذایی حذف و یا بسیار کم شود.

از ویتامین ها و املاح مورد نیاز سیستم ایمنی گفتیم . نتیجه گرفتیم که بدن قادر است اگر مواد خوراکی مناسبی در اختیارش قرار گیرد کلیه ویتامین ها و املا ح مورد نیاز خود را تامین نماید.

مصرف شکر را قطع کنید بدن شما قادر است گلوکز مورد نیاز خود را از سایر خوراکی ها تامین نماید .

مصرف نمک را به حداقل برسانید تا سلامت گردش خون و کلیه های خود را تضمین کنید.

توجه کنید مصرف کربوهیدرات، مثل نان های با آرد سفید و برنج سفید را به حداقل برسانید و از نان های حجیم با استفاده از آردهای سبوس دار و یا جو دو سر استفاده کنید .

از مصرف خوراک های چرب و سرخ شده خودداری کنید. غذاها راکامل بپزید و یا خوب کباب کنید.

در کنار غذاهای خود، خوردن گوجه فرنگی و فلفل های رنگی کباب شده را فراموش نکنید. لیکوپن موجود در این سبزی بعد از کباب شدن بهترین منبع یکی از حیاتی ترین نیازهای سیستم ایمنی بدن است.

ترکیبات مختلفی از سبزیجات در کنار برخی از میوه ها مثل سیب و یا پرتقال و یا موادی مثل کشمش و گردو  که در تهیه سس آنها از روغن زیتون یا کنجد همراه با سبزیجات معطر و طعم دهنده هایی مثل لیمو یا رب انار و سرکه استفاده شده همراه با غذا بسیار دلچسب خواهد بود.

به امید آنکه انتشار این توصیه ها به سلامتی اطرافیانمان کمک کند.